Húsvéti csülöktál

2010 március 29. | Szerző: Elkéstem |

Húsvéti csülöktál
Füstölt főtt csülök, zöldhagyma, főtt tojás, frissen reszelt torma, ecetes torma, frissen őrölt feketebors.
A csülköt előző reggel baáztatom, majd este megfőzöm. Másnapig a saját főzővizében hagyom kihülni. Onnét kiemelem, lecsepegtetem, majd felszeletelem. Egy tálra rakom a zöldhagymával, a negyedelt főtt tojásokkal, valamint a kétféle tormával. A kész tálat megszórom frissen őrölt feketeborssal.