{"version":"1.0","provider_name":"Kiskukta","provider_url":"https:\/\/kiskukta.cafeblog.hu","author_name":"Elk\u00e9stem","author_url":"https:\/\/kiskukta.cafeblog.hu\/author\/elkestem\/","title":"Vadas","html":"Vadas <\/span>
  <\/span>
 <\/span>
     Fels\u00e1l szeletekkel ind\u00edtottam, sz\u00e1m szerint n\u00e9ggyel. Miut\u00e1n 2 zacsk\u00f3 k\u00f6z\u00e9 rakva alaposan kiklopfoltam a h\u00fasokat, lekentem mindet a p\u00e1ccal, amihez olajat, must\u00e1rt, borsot, mozs\u00e1rban megt\u00f6rt koriandert, bab\u00e9rlevelet, 1 gerezd z\u00fazott fokhagym\u00e1t \u00e9s 1 kisebb fej apr\u00f3ra v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t haszn\u00e1ltam. 6 \u00f3ra h\u0171t\u0151ben pihentet\u00e9s ut\u00e1n megs\u00f3ztam \u00e9s olajon hirtelen megpir\u00edtottam a marh\u00e1t, a visszamaradt zsirad\u00e9kon pedig egy \u00fajabb fej apr\u00f3ra v\u00e1gott <\/span><\/span><\/span><\/span>v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, valamint a felkarik\u00e1zott r\u00e9p\u00e1t \u00e9s gy\u00f6keret is \u00e1tfuttattam.<\/span><\/span><\/span>


S\u00fct\u0151zacsk\u00f3ba tettem a h\u00fast \u00e9s a z\u00f6lds\u00e9geket, kb. 1 deci vizet is l\u00f6ttyintettem r\u00e1juk, majd 180 fokon 30 perc alatt k\u00e9szre p\u00e1roltam az eg\u00e9szet. Term\u00e9szetesen ez a m\u0171velet mehetne f\u00f3lia alatt is, de \u00edgy gyorsabb is, meg nem kell locsolgatni, saj\u00e1t g\u0151z\u00e9ben puhul az \u00e9tel.<\/span>


A h\u00fasszeleteket melegen tartjuk, a m\u00e1rt\u00e1shoz pedig a h\u00fassal egy\u00fctt p\u00e1rolt z\u00f6lds\u00e9geket leturmixoljuk, azt\u00e1n 1 ev\u0151kan\u00e1l cukrot karamelliz\u00e1lunk (magyar\u00e1n egy ed\u00e9nybe tessz\u00fck, majd a cukor a h\u0151 hat\u00e1s\u00e1ra felolvad \u00e9s megbarnul). R\u00e1\u00f6ntj\u00fck a turmixot, kev\u00e9s v\u00edzzel m\u00e9g h\u00edg\u00edtunk is rajta. 1 doboz tejf\u00f6lb\u0151l, 2 ev\u0151kan\u00e1l lisztb\u0151l, n\u00e9mi melegv\u00edzb\u0151l k\u00e9sz\u00edtett habar\u00e1ssal s\u0171r\u00edtj\u00fck. \u00cdzl\u00e9s szerint s\u00f3val, borssal, must\u00e1rral \u00edzes\u00edtj\u00fck \u00e9s a v\u00e9g\u00e9n 1 citrom reszelt h\u00e9j\u00e1t \u00e9s lev\u00e9t adjuk m\u00e9g hozz\u00e1, hogy kiteljesedjen a zamata.<\/span> <\/span>

<\/div>

 <\/span><\/p> <\/span>","type":"rich"}