1.0Kiskuktahttps://kiskukta.cafeblog.huElkéstemhttps://kiskukta.cafeblog.hu/author/elkestem/<p> <img class="blogkep" src="https://kiskukta.cafeblog.hu/files/csOIrOIge.jpg" align="left"></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style=""><span style="color: rgb(53, 35, 17); font-family: 'Lucida Sans';"><span style="color: rgb(255, 51, 0);">CSÖRÖGE FÁNK</span><o:p></o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style=""><span style="color: rgb(53, 35, 17); font-family: 'Lucida Sans';"><o:p> </o:p></span></b></p> <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style=""><span style="color: rgb(53, 35, 17); font-family: 'Lucida Sans';"><span style="color: rgb(102, 51, 153);">Hozzávalók:</span><br></span></b><span style="color: rgb(53, 35, 17); font-family: 'Lucida Sans';"><span style="color: rgb(153, 153, 0);"><span style="font-family: Times New Roman;"></span><span style="font-size: 18px; font-family: Times New Roman;">30 dkg liszt, 6 tojássárgája, csipetnyi só, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál rum, esetleg 1 evőkanál tejföl</span></span><br><span style="color: rgb(153, 153, 0); font-size: 18px; font-family: Times New Roman;">- a sütéshez: olaj</span><br><span style="color: rgb(153, 153, 0); font-size: 18px; font-family: Times New Roman;">- a tálaláshoz: porcukor</span><br><br><b style=""><span style="font-size: 18px; font-family: Times New Roman;"></span><span style="color: rgb(102, 102, 0); font-size: 18px; font-family: Times New Roman;">Elkészítés:</span><br></b><span style="color: rgb(102, 102, 0); font-size: 18px; font-family: Times New Roman;">A lisztből, a tojássárgákból csipetnyi sóval, cukorral és rummal rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Ha szükséges, még kevés lisztet, vagy egy evőkanálnyi tejfölt adunk hozzá. A jól kidolgozott tésztát letakarva fél órán át pihentetjük. Azután lisztezett deszkán késfok vastagságúra nyújtjuk és derelyemetszővel féltenyérnyi rombuszokra vágjuk. A kis tésztadarabokat középen háromszor behasítjuk és a tészta egyik végét a középső nyíláson áthúzzuk. (készíthetjük úgy is, hogy kétujjnyi széles és kb. 15 cm hosszú csíkokra vágjuk fel, azután laza csomót kötünk rá.). Az elkészült fánktésztákat bő, forró olajban aranysárgára sütjük. Szalvétán lecsepegtetjük, majd porcukorral meghintve, finom házi lekvár társaságában kínáljuk. </span><o:p></o:p></span></p> <p></p>rich